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法規內容

法規名稱: 臺南市營業衛生管理自治條例
公發布日: 民國 101 年 12 月 27 日
修正日期: 民國 107 年 09 月 06 日
發文字號: 府法規字第1070997261A號 令
法規體系: 臺南市法規資料庫/衛生類
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第 一 條  為加強營業場所及其從業人員之衛生管理,維護市民健康
     ,特制定本自治條例。
第 二 條  本自治條例之主管機關為臺南市政府衛生局。
第 三 條  本自治條例所稱營業衛生,指下列營業場所及其從業人員
          之衛生管理:
              一、旅館業:指經營旅館、觀光旅館或民宿之營業。
              二、美容美髮業:指經營以固定場所供人理髮、美髮、美
                  容之營業。
              三、浴室業:指經營浴室、三溫暖、浴池、溫泉浴池、漩
                  渦浴池(spa)或其他以固定場所供人沐浴或浸泡之營
                  業。
              四、娛樂業:指經營視聽、歌唱、歌廳、舞廳(場)或其他
                  以固定場所供人視聽、歌唱或跳舞之營業。
              五、電影片映演業:指經營以固定場所放映電影片為主要
                  業務之營業。
              六、游泳業:指經營游泳池、海水浴場、河川浴場或其他
                  以固定場所供人游泳或戲水之營業。
              七、其他經主管機關公告指定之營業。
第 四 條  營業場所應置衛生管理人員,負責管理衛生事項及指導從
     業人員個人衛生工作。
       前項衛生管理人員應參加主管機關舉辦之衛生管理人員訓
     練並取得合格證書;服務期間,每三年至少應接受一次主管機
     關主辦之衛生教育訓練。
第 五 條  營業場所除須符合相關法令規定外,並應符合下列規定:
       一、保持清潔並設置病媒防制設施,防止妨害衛生之病媒
         及孳生源侵入。
       二、中央空調冷卻水塔設備,每半年應定期清洗消毒一次
         以上。
       三、備有急救箱;其急救用藥品及器材應隨時補充且不得
         逾有效期限。
       四、供消費者使用之器具、毛巾、寢具或其他相關用品,
         應於使用後清潔消毒。牙刷、拋棄式刮鬍刀不得重複
         使用。
       五、廁所應經常消毒、除臭,並符合下列規定:
       (一)採沖水式便器。
       (二)地面與牆壁應採用不透水、易清洗及不納垢之材料
          建築。
       (三)設有洗手設備,並備有清潔劑及紙巾或電動烘手器
          。
       (四)備有衛生紙及有蓋垃圾桶。
       (五)應備有清潔紀錄,供主管機關查核。
第 六 條  營業場所之有效消毒方法,應依中央衛生主管機關或主管
     機關公告之方法為之。
第 七 條  營業場所負責人應要求從業人員遵守下列規定:
       一、經健康檢查合格後始得從業;從業期間應每年定期接
         受健康檢查。
       二、從業期間每年應至主管機關或其審查認可之機構參加
         衛生講習。
       三、注重個人衛生及穿著清潔之工作服裝。
       前項第一款之健康檢查項目,由主管機關公告之。
       營業場所應將從業人員之名冊及健康檢查紀錄置放於營業
     場所內,供主管機關查核。
第 八 條  消費者進入營業場所,有妨礙公共衛生之行為,營業場所
     負責人或從業人員應予勸阻。
       前項妨礙公共衛生之行為,由主管機關公告之,負責人或
     從業人員並應將公告之內容,張貼於營業場所明顯處。
第 九 條  主管機關得隨時派員,出示身分證明文件,進入各營業場
     所進行衛生稽查或抽驗,負責人及從業人員不得規避、妨害或
     拒絕。
       前項衛生稽查或抽驗結果,應公告之。
第 十 條  旅館業應遵守事項如下:
       一、營業場所照明度:
       (一)前廳、大廳、餐廳、接待室、房間、走道、樓梯、
          浴室及廁所應在五十米燭光以上。
       (二)廚房、配膳室及客房內寫字檯應在二百米燭光以上
          。
       二、儲水池及水塔應密蓋加鎖,每半年定期清洗;並詳作
         紀錄且保存二年,供主管機關查核。
第 十一 條  美容美髮業應遵守事項如下:
       一、營業場所:
       (一)設置理髮、美髮或美容之座椅。
       (二)設置流水式盥洗台及良好排水裝置。
       (三)備有工具消毒設備及堅固貯藏櫃。
       (四)照明度應在三百米燭光以上。
       二、從業人員:
       (一)手部應保持清潔,工作前後應洗手。
       (二)從事臉部化妝、護膚或修面時,應戴口罩。
       (三)發現消費者有化膿性瘡傷或傳染性皮膚病者,得拒
          絕服務;事後發現時,立即實施雙手及器具消毒。
       (四)染髮或燙髮前應先詢問消費者之過敏史。
第 十二 條  浴室業應遵守事項如下:
       一、營業場所:
       (一)更衣室及淋浴室應依性別分開設置,並設有衣物櫥
          櫃,且保持清潔。
       (二)入口處放置踏墊;地板應每日清洗並有止滑設施。
       二、浴池:
       (一)大眾浴池採放水式者,每日至少換水一次;採循環
          過濾式者,每兩週至少換水一次。換水時,浴池內
          、外應使用清潔劑洗刷清潔,並將清理紀錄置放於
          明顯處,供主管機關查核。
       (二)溫泉浴池之邊緣應高於洗浴場所之地面,且使用期
          間,應保持浴池溢流狀態。
       (三)溫泉浴池應於明顯處標示水質成分、酸鹼值、微生
          物檢驗結果、水溫、進水口高溫警告、浸泡之禁忌
          、緊急處理方式、水質淨化方法及注意事項等。
       三、水質:微生物指標應符合主管機關公告之規定。
第 十三 條  娛樂業及電影片映演業應遵守事項如下:
       一、使用冷氣設備者,室內溫度不得低於攝氏二十三度,
         且與室外溫度相差不得超過攝氏十度;室內相對濕度
         應保持百分之六十至七十五之間。
       二、保持營業場所之清潔。
第 十四 條  游泳業應遵守事項如下 :
       一、每年開放或停止營業日之十日前,應通知主管機關。
       二、開放期間涉水池應置人員維持現場衛生管理。
       三、更衣室及淋浴室應依性別分開設置,並設有衣物櫥櫃
         ,且保持清潔。
       四、室內游泳池或夜間使用室外游泳池,應有一百米燭光
         以上之照明設備。
       五、放水式之游泳池或戲水池(場)於開放期間,每週至
         少換水一次,涉水池每天至少換水一次;採循環過濾
         式者,每月至少換水一次。換水時,應將全池內、外
         洗刷清潔,並將清理紀錄置於明顯處,供主管機關查
         核。
       六、水質:
       (一)酸鹼值、自由有效餘氯及微生物指標應符合主管機
          關公告之規定。
       (二)保持澄清、無臭、無色且水面不得有明顯浮沬。
       (三)池壁、池底及走道不得有苔藻滋生。
       (四)池底及溢流溝中,不得有明顯沉積物。
       七、開放期間應每二小時作水質測定,其應含酸鹼值、自
         由有效餘氯、水溫及室溫等項目。測定紀錄資料應保
         存一年並張貼於營業場所明顯處,供主管機關查核。
       八、採用加氯方法消毒者,應備有餘氯測定器;不採用加
         氯方法消毒者,使用方法應報經主管機關核准,其水
         質不受本條第六款第一目規定之限制。
       九、海濱(河川)浴場範圍內,不得有污水或工業廢水流
         入,其水質應符合主管機關公告之規定。
第 十五 條  營業場所之負責人或從業人員違反第八條規定者,通知限
     期改善;屆期仍未改善者,處負責人新臺幣一千元以上五千元
     以下罰鍰。
第 十六 條  違反第四條至第六條、第七條第一項、第三項或第十條至
     第十四條規定之一者,經通知限期改善,屆期未改善者,處負
     責人新臺幣三千元以上一萬五千元以下罰鍰。
第 十七 條  規避、妨礙或拒絶第九條第一項規定之稽查或抽驗者,處
     負責人新臺幣五千元以上二萬五千元以下罰鍰,並得強制執行
     稽查或抽驗。
第 十八 條    本自治條例自公布後六個月施行。
              本自治條例修正條文自公布後六個月施行。